春の訪れを知らせてくれるもの、
それはホワイトアスパラガス
今の時代、世界中から空輸されるから春に限った食材ではないけど、
何しろ、大好きなんです。ホワイトアスパラ。
フランス産がなんと言っても美味しい!!が、最近の国産アスパラもなかなかなもので、こちら、佐賀県産。
どうやって食べよう!!
やっぱりシンプルに茹でて、オリーブオイル、それに、ポーチドエッグ。
おいしかったです。
脇にいる緑の物は。これまたかわいくて私は好きな野菜です。
プチヴェール
と言います。
ホワイトアスパラ、チーズ、ワイン
今日の夕食・・・でした。
Dr.Keiko